El origen del croissant es un relato fascinante que cruza fronteras y siglos. Aunque hoy lo asociamos inseparablemente con la tradición pastelera francesa, la historia del croissant comienza mucho antes, entre Viena y París, con raíces que se remontan a la Edad Media. En este artículo exploramos el origen del croissant desde sus antepasados austriacos…