En el mundo de la panificación, algunas creaciones trascienden culturas y se convierten en símbolos de un país. El Anpan es uno de esos tesoros: un pan suave y ligeramente dulce, relleno con anko, una pasta de frijol rojo azuki que aporta un sabor suave, terroso y ligeramente terroso. Este artículo explora a fondo su…