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Categoría: Cocina selecta
Omakase es una palabra japonesa que encierra una filosofía, una promesa y una experiencia culinaria. No se trata solo de comer, sino de permitir que un chef experto guíe el recorrido de cada bocado, seleccionando ingredientes de temporada, combinaciones innovadoras y una progresión que revela la maestría detrás del plato. En esta guía extensa, exploraremos…